發(fā)布時間:2021-03-29 00:00:00 | 瀏覽量:431
很多想學(xué)西點(diǎn)的小伙伴會擔(dān)心,自己一點(diǎn)也不會,沒有任何基礎(chǔ)能學(xué)會么?在小歐看來,正是因為沒有基礎(chǔ),才需要去學(xué)習(xí),不學(xué)永遠(yuǎn)不會。
當(dāng)大家走進(jìn)歐米奇,真正開始上課后,一切的問題都迎刃而解了。因為這里擁有先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備、優(yōu)質(zhì)的教學(xué)原料、老師手把手教學(xué)的上課模式,更有與酒店行業(yè)中接軌的“標(biāo)準(zhǔn)化”實操練習(xí),讓你在這里一份努力,三份收獲!
接下來,小歐就帶你們進(jìn)入歐米奇的課堂,看看學(xué)生們的日常生活。
01產(chǎn)品講解
授課老師先將所學(xué)產(chǎn)品的制作精髓、要點(diǎn)等進(jìn)行詳細(xì)的講解,等講解結(jié)束之后,如果有不明白的地方可以提出,老師會再針對性的解答。
02實操演示
老師一邊做一邊講解制作的關(guān)鍵,并且將一些細(xì)節(jié)、要點(diǎn)和特別的技巧告訴學(xué)生,讓學(xué)生們更好的了解制作流程,輕松掌握制作技巧。
03學(xué)生實訓(xùn)
根據(jù)老師的講解演示,學(xué)生針對課堂學(xué)習(xí)內(nèi)容,進(jìn)行獨(dú)立操作,和面、稱量、打發(fā)、烤胚、裝飾……
04流動指導(dǎo)
學(xué)生練習(xí)的過程中,老師流動指導(dǎo),對于操作過程、操作手法有疑問的學(xué)生,及時給予幫助解答。
05集中點(diǎn)評
老師根據(jù)學(xué)生操作手法以及產(chǎn)品的裝飾、口感進(jìn)行講評,指出學(xué)生們學(xué)習(xí)的優(yōu)點(diǎn)、缺點(diǎn)、注意事項和努力方向。讓學(xué)生們更好的了解產(chǎn)品,掌握產(chǎn)品精髓。
這里的課堂,沒有枯燥的課本習(xí)題,有的是理論與實踐的實操體驗,揉面、抹胚、裱花……自己親自動手,實打?qū)嵉靥嵘寄堋_@里的課堂有的是工具碰撞的叮當(dāng)聲,有的是陣陣烘焙香氣,有的是同樣懷著西點(diǎn)夢想的一群人,為了同一個終點(diǎn)不停奔跑。
再長的路,一步步也能走完;再短的路,不邁開雙腳也無法到達(dá)。來吧,現(xiàn)在就開始,與歐米奇的學(xué)子一起,把學(xué)習(xí)當(dāng)做樂趣,把生活過得精彩!
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專 業(yè)